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Shrinkflation in Italia: cos'è e come riconoscerla

Stesso prezzo, confezione più piccola. La shrinkflation è il rincaro che non si vede sul cartellino — ma si vede sullo scontrino.

Cos'è la shrinkflation

La shrinkflation (da shrink, restringere, e inflation) è la pratica di ridurre la quantità di prodotto nella confezione mantenendo invariato il prezzo. Il risultato è un aumento del prezzo al chilo o al litro, senza che il prezzo esposto cambi.

Perché è difficile da notare

Le confezioni cambiano di poco: da 500 g a 450 g, da 1 litro a 900 ml, da 10 merendine a 8. Il prezzo sullo scaffale resta identico e la memoria del formato precedente svanisce in poche settimane.

Come riconoscerla

• Confronta sempre il prezzo al chilo o al litro, non il prezzo della confezione.
• Controlla i grammi o i millilitri sul retro, non il formato visivo della confezione.
• Tieni uno storico: solo confrontando lo scontrino di oggi con quello di mesi fa vedi se formato e prezzo sono cambiati.
• Diffida delle scritte "nuovo formato" o "più pratico": spesso accompagnano una riduzione di quantità.

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